嘉義美食【正方芳】阿嬤的鹹湯圓 果然又大又圓
有一種餓，叫阿嬤覺得你餓
阿嬤的鹹湯圓，果然又大又圓!
難怪給阿嬤養大的，都頭好壯壯XD
身為湯圓控
，在台北吃過好吃的鹹湯圓後，來到嘉義，也不放棄的探尋好吃的鹹湯圓。
終於！讓我找到一間傳承一甲子的美味，「阿嬤ㄟ古早味鹹湯圓」。
我在嘉義美食相關的粉絲頁看到有人分享鹹湯圓的店家，循著地址來到，這家外表看起來是咖啡店的店家，竟然有賣鹹湯圓這種古早味?!
還好路邊有看板，表示真的有鹹湯圓~
在前場櫃檯詢問後，確認真的有鹹湯圓可以點餐~從巷子側邊的入口，可以先到二樓座位區看菜單~菜單在文末
整棟樓看起來像是住家改建的，有種家庭式的感覺，桌椅跟層架裝潢清新自然，還有種些可愛的盆栽(裝飾食材XD)，老闆跟老闆娘也都很親切的招呼~告知鹹湯圓是現煮的，所以需要等待大約15分鐘，可以先來電預約，避免等候。
看到這碗鹹湯圓，原本想說才兩顆?
但這兩顆吃下去，還真是飽XD!
超級大的湯圓拿著挺重的XD，裡頭的餡料很特別，因為是炒過的熟餡料，所以是散的內餡，不像冷凍煮熟的餡料是黏成一團的，老闆娘說因為炒過會比較香，也因為這樣，包的時候必須比一般湯圓大才包得住，冷凍時直徑大約就有5cm，煮熟後會更膨大。
裡面可以吃到豬肉、香菇、菜脯、蝦米、油蔥酥~而且是溫體豬胛心絞肉！這樣平價的湯圓也能用到溫體豬肉~因為傳承自老闆娘的媽媽，內餡用的都是真材實料，講究新鮮、不添加過多調味的原汁原味，正如店家訴求的「享受原味 簡單生活」。
鹹湯圓除了在店內現場享用，也可外帶，還可以買冷凍的自己在家煮唷！一盒有六顆，＄150元/盒，可冷凍保存90天，外縣市的朋友也可預訂宅配，運費另計。
老闆娘親自傳授冷凍鹹湯圓在家烹煮方法：
1.將水煮滾。
2.放入湯圓並輕攪避免黏鍋（勿解凍）。
3.再次煮到水滾轉成中小火悶煮，中途可再加些許冷水，煮至湯圓浮起。
4.放入青菜、芹菜末、油蔥酥、胡椒粉、調味後即可享用。
店內二樓有「正」妹座位區，還可以點杯超「正」的飲料XD在這邊拍拍照唷~
正方芳 Cafe 臉書連結
地址：嘉義市東區林森東路103號
電話：0908 103 999
營業時間：1000-2000 (週二休)
嘉義美食【正方芳】菜單
香草兔兔玩食妝 IG 連結
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